by Agustín García | July 3, 2026 |
Headhunting en Alimentos y Bebidas en México. Puestos directivos clave para crecer en una industria cada vez más competitiva
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La industria de alimentos y bebidas en México combina volumen, presión operativa, consumo constante, innovación, regulación, logística compleja y márgenes que deben cuidarse todos los días. Es uno de los sectores más relevantes para la economía, pero también uno de los más exigentes para dirigir.
Las empresas de food & beverage, consumo masivo, agroindustria, lácteos, cárnicos, bebidas, panificación, snacks, alimentos procesados, marcas propias, retail alimentario, foodservice y manufactura de alimentos enfrentan una realidad clara: crecer ya no depende únicamente de producir más o vender más. Depende de contar con líderes capaces de sostener calidad, rentabilidad, distribución, innovación, cumplimiento regulatorio, eficiencia industrial y posicionamiento comercial al mismo tiempo.
El mercado mexicano de servicios de alimentación fue valorado en alrededor de USD 95.98 mil millones en 2025 y se estima que podría alcanzar USD 157.26 mil millones hacia 2031.
En este contexto, el talento directivo se vuelve un factor estratégico. El sector necesita CEOs, Directores Generales, COOs, Directores de Operaciones, Plant Managers, Directores Comerciales, líderes de Supply Chain, Directores de Calidad, perfiles de Innovación, Trade Marketing, Finanzas, Tecnología, Inteligencia Artificial y Gobierno Corporativo con experiencia real en industrias de alta exigencia.
Ahí es donde el headhunting en alimentos y bebidas, el executive search especializado y el reclutamiento de altos mandos en México adquieren un papel decisivo.
Por qué está creciendo el sector de Alimentos y Bebidas en México
El crecimiento del sector no responde a una sola causa. La industria de alimentos y bebidas avanza por una combinación de consumo interno, expansión del canal moderno, foodservice, exportación, marcas propias, innovación de producto, digitalización, cambios de hábitos y mayor sofisticación de las cadenas de suministro.
Consumo constante, pero más segmentado
Alimentos y bebidas es una industria de demanda continua. Sin embargo, el consumidor ya no compra igual.
Hoy conviven diferentes necesidades: conveniencia, precio, salud, indulgencia, practicidad, experiencia, origen del producto, sustentabilidad, porciones individuales, empaques funcionales, proteína, bajo azúcar, productos plant-based, bebidas funcionales, alimentos listos para consumir y formatos familiares.
Esto obliga a las empresas a operar con mayor inteligencia comercial. El crecimiento no solo depende de vender más unidades. Depende de entender canales, consumidores, márgenes, categorías y momentos de consumo.
Por eso, los perfiles directivos en consumo masivo y food & beverage deben combinar visión comercial, capacidad analítica y sensibilidad hacia el consumidor.
Expansión del foodservice y nuevos formatos
Restaurantes, cafeterías, cadenas de comida rápida, dark kitchens, comedores industriales, hoteles, conveniencia, delivery y canales institucionales han transformado la demanda de alimentos preparados, ingredientes, bebidas, empaques y soluciones B2B.
El foodservice ya no es únicamente un canal complementario. Para muchas empresas representa una unidad estratégica de crecimiento.
Este dinamismo exige líderes comerciales, key account managers, directores de canal, gerentes de foodservice, perfiles de revenue management, planeación de demanda y supply chain capaces de atender cuentas con altos niveles de servicio.
Mayor presión sobre calidad, inocuidad y regulación
Pocas industrias tienen una relación tan directa con la confianza del consumidor como alimentos y bebidas.
La calidad no es negociable. La inocuidad tampoco.
Empresas del sector deben cumplir estándares como HACCP, BPM, FSSC 22000, ISO 22000, SQF, regulaciones sanitarias, etiquetado, trazabilidad, auditorías de clientes, cumplimiento COFEPRIS, NOMs aplicables, exportación y normas internas de cadenas comerciales.
Esto eleva la importancia de perfiles como Director de Calidad, Quality Assurance Manager, Regulatory Affairs Manager, Food Safety Manager, Gerente de Investigación y Desarrollo, Plant Manager y Director de Operaciones.
Una mala decisión directiva en calidad puede afectar reputación, continuidad comercial, permisos, contratos y confianza de marca.
Nearshoring, manufactura y exportación
Aunque el nearshoring suele asociarse con automotriz, electrónica o manufactura avanzada, también impacta a alimentos y bebidas en plantas, empaques, ingredientes, logística, proveedores, distribución y capacidad productiva.
México se mantiene como una plataforma estratégica para atender mercado nacional, Norteamérica y otros destinos de exportación. La cercanía con Estados Unidos, los tratados comerciales y la base industrial del país fortalecen la necesidad de ejecutivos con experiencia en operación internacional, comercio exterior, regulación, supply chain y expansión.
Análisis sobre nearshoring en México destacan que el país se ha posicionado como destino clave para empresas que buscan reducir tiempos, costos y dependencia de cadenas lejanas. (Universidad Panamericana)
Para alimentos y bebidas, esto se traduce en una demanda creciente por líderes capaces de manejar complejidad: materias primas, empaques, importaciones, exportaciones, vida útil, temperatura controlada, logística nacional, distribución regional y cumplimiento.
Innovación de producto y velocidad de lanzamiento
El consumidor cambia más rápido que muchos procesos corporativos.
Las empresas de alimentos y bebidas necesitan innovar sin perder control operativo. Lanzar nuevos sabores, empaques, líneas saludables, productos premium, presentaciones económicas, alternativas funcionales o soluciones para canales específicos requiere coordinación entre marketing, I+D, operaciones, compras, calidad, finanzas y ventas.
Aquí aparecen perfiles clave: Director de Innovación, R&D Manager, Category Manager, Brand Manager, Trade Marketing Manager, Director Comercial, Gerente de Nuevos Productos y líderes de transformación.
El reto no es tener ideas. El reto es convertir ideas en productos rentables, fabricables, distribuibles y aceptados por el mercado.
Por qué el talento directivo define la competitividad en Alimentos y Bebidas
En food & beverage, la ejecución importa tanto como la estrategia.
Una empresa puede tener una buena marca, una planta funcional, clientes relevantes y productos con demanda. Pero si no cuenta con líderes capaces de coordinar producción, abasto, calidad, ventas, logística, finanzas e innovación, el crecimiento puede volverse frágil.
El margen se gana o se pierde en la operación
Materia prima, empaque, merma, rendimiento, paros de planta, eficiencia de línea, desperdicio, devoluciones, descuentos comerciales, promociones mal calculadas, transporte, inventario y caducidad afectan la rentabilidad.
Por eso, el Director de Operaciones, Plant Manager, Supply Chain Director y CFO deben trabajar bajo una lógica integrada.
El talento directivo adecuado no solo mantiene la operación activa. Identifica dónde se pierde margen y cómo recuperarlo.
La venta depende de la capacidad de cumplir
En consumo masivo y alimentos, vender a cadenas nacionales, retailers, mayoristas, distribuidores, foodservice o cuentas institucionales implica compromisos de volumen, servicio, precio, entrega y cumplimiento.
El área comercial puede cerrar una cuenta estratégica, pero la organización debe poder surtirla consistentemente.
Si producción, planeación, calidad y logística no acompañan, la venta se convierte en riesgo.
La reputación se construye con consistencia
En alimentos y bebidas, una marca no se sostiene únicamente con marketing. Se sostiene con calidad constante, disponibilidad, experiencia de consumo, cumplimiento normativo y respuesta ante incidentes.
Los líderes de calidad, operaciones, legal, regulatory affairs, supply chain y dirección general tienen una responsabilidad directa en la protección de la marca.
Puestos directivos y jerarquías clave en la industria de Alimentos y Bebidas
El sector de alimentos y bebidas tiene estructuras distintas según el tamaño, canal, categoría y modelo de negocio. Una empresa de bebidas no opera igual que una procesadora de alimentos, una marca de snacks, una planta cárnica, una empresa de foodservice o una compañía agroindustrial.
Sin embargo, existen puestos críticos que suelen definir el desempeño de la organización.
Alta Dirección en Alimentos y Bebidas
CEO o Director General
El CEO en alimentos y bebidas debe equilibrar crecimiento, rentabilidad, marca, operación, regulación, innovación y mercado.
En empresas familiares, también suele liderar profesionalización, gobierno corporativo, sucesión y expansión. En compañías corporativas, se enfoca en participación de mercado, eficiencia, transformación, portafolio y resultados.
Un Director General en F&B necesita sensibilidad comercial, visión operativa y capacidad para tomar decisiones bajo presión de costos, competencia y consumo.
COO o Director de Operaciones
El Chief Operating Officer en alimentos y bebidas conecta estrategia con ejecución. Puede tener bajo su responsabilidad plantas, producción, logística, calidad, ingeniería, mantenimiento, supply chain, mejora continua y proyectos.
Su impacto es especialmente relevante cuando la empresa crece, abre nuevas líneas, expande capacidad, entra a nuevos canales o necesita mejorar eficiencia.
En compañías con varias plantas o regiones, el COO ayuda a estandarizar procesos y elevar productividad.
CFO o Director de Finanzas
El CFO en esta industria debe entender estructura de costos, márgenes por canal, rentabilidad por SKU, promociones, inventarios, capital de trabajo, tipo de cambio, commodities, presupuestos comerciales y eficiencia operativa.
No basta con controlar estados financieros. El Director Financiero debe ser un socio estratégico para tomar decisiones sobre precio, inversión, capacidad, rentabilidad de clientes y expansión.
CHRO o Director de Recursos Humanos
La industria de alimentos y bebidas combina talento operativo, técnico, comercial, industrial y directivo. Puede enfrentar alta rotación, turnos, sindicalización, capacitación, seguridad, clima laboral y desarrollo de mandos medios.
El CHRO debe profesionalizar talento, fortalecer cultura, desarrollar liderazgo, reducir rotación crítica y acompañar procesos de transformación.
CTO, CIO o Director de Transformación Digital
La digitalización en alimentos y bebidas avanza en ERP, WMS, TMS, automatización de planta, trazabilidad, analítica comercial, inteligencia artificial, mantenimiento predictivo, control de calidad y dashboards ejecutivos.
Un líder tecnológico en esta industria debe entender que la tecnología no puede estar desconectada de planta, ventas, distribución y calidad.
Dirección Comercial, Ventas y Go-to-Market
Director Comercial
El Commercial Director o Director de Ventas en alimentos y bebidas lidera crecimiento, clientes estratégicos, canales, negociación, pricing, cobertura, distribuidores, trade terms y rentabilidad comercial.
Debe tener experiencia en canal moderno, tradicional, mayoreo, foodservice, e-commerce, conveniencia, distribuidores o exportación, según el modelo de negocio.
Un error frecuente es contratar líderes comerciales que venden volumen, pero no protegen margen.
Key Account Director o KAM Senior
Los Key Account Managers para cadenas nacionales, supermercados, clubes de precio, conveniencia, farmacias o foodservice manejan relaciones comerciales de alta relevancia.
Deben dominar negociación, sell-in, sell-out, promociones, forecast, fill rate, penalizaciones, exhibiciones, categorías, acuerdos comerciales y rentabilidad por cuenta.
En empresas en crecimiento, un KAM sólido puede abrir puertas. Uno mal seleccionado puede comprometer margen y servicio.
Director de Trade Marketing
Trade Marketing conecta la estrategia de marca con el punto de venta. En alimentos y bebidas, este rol es crítico para visibilidad, promociones, exhibiciones, activaciones, materiales, category management y ejecución en canal.
Un buen Trade Marketing Manager entiende tanto al consumidor como al retailer.
Revenue Growth Manager
El Revenue Growth Management se ha vuelto clave en consumo masivo. Este perfil analiza precio, mix, promociones, elasticidad, canal, rentabilidad, descuentos y arquitectura de portafolio.
En una industria con costos variables y alta competencia, el Revenue Manager puede proteger margen sin frenar crecimiento.
Export Manager o International Sales Director
Para empresas que buscan crecer fuera de México, el líder de exportación debe manejar distribuidores internacionales, normatividad, etiquetado, logística, aduanas, pricing, contratos y desarrollo de mercado.
No es solo vender fuera. Es adaptar el modelo comercial a otros países.
Operaciones, Planta y Manufactura
Plant Manager o Director de Planta
El Plant Manager es uno de los puestos más críticos en alimentos y bebidas.
Debe asegurar producción, seguridad, calidad, eficiencia, mantenimiento, productividad, cumplimiento, costos, personal sindicalizado o técnico, auditorías y continuidad operativa.
En plantas de alimentos, una mala gestión puede traducirse en mermas, paros, reclamaciones, incumplimientos de calidad y pérdida de clientes.
Gerente de Producción
El Production Manager lidera líneas, turnos, cumplimiento de programas, eficiencia, recursos, personal operativo y coordinación con mantenimiento y calidad.
Debe tener disciplina de piso, manejo de indicadores y capacidad para resolver sin perder control.
Gerente de Mantenimiento
En alimentos y bebidas, mantenimiento impacta directamente continuidad, eficiencia, seguridad e inocuidad.
Un buen Maintenance Manager trabaja con mantenimiento preventivo, correctivo, predictivo, spare parts, ingeniería, utilities, refrigeración, calderas, equipos críticos y disponibilidad de líneas.
Gerente de Mejora Continua
Lean Manufacturing, TPM, Six Sigma, OEE, reducción de desperdicio, optimización de procesos, seguridad y productividad son áreas donde este perfil aporta valor.
La mejora continua no debe quedarse en proyectos aislados. Debe convertirse en cultura operativa.
Director de Ingeniería y Proyectos
Cuando una empresa invierte en nuevas líneas, expansión de planta, automatización, capacidad productiva o nuevas instalaciones, el líder de ingeniería es fundamental.
Debe manejar CAPEX, proveedores, tiempos, instalación, validación, seguridad, cumplimiento y retorno de inversión.
Calidad, Inocuidad y Asuntos Regulatorios
Director de Calidad
El Quality Director lidera aseguramiento de calidad, control de calidad, auditorías, cumplimiento, reclamaciones, proveedores, documentación, trazabilidad y cultura de inocuidad.
En alimentos y bebidas, este rol debe tener autoridad real. Si calidad reporta sin influencia, el riesgo para la compañía aumenta.
Food Safety Manager
El responsable de inocuidad asegura cumplimiento de estándares, análisis de riesgos, prevención de contaminación, controles críticos, auditorías y capacitación.
Es un perfil indispensable para empresas que venden a cadenas, exportan o manejan productos sensibles.
Regulatory Affairs Manager
El área regulatoria se vuelve cada vez más relevante por etiquetado, claims, ingredientes, NOMs, permisos, exportación, importación, empaques, publicidad y cumplimiento sanitario.
Un error regulatorio puede retrasar lanzamientos o afectar canales completos.
Supplier Quality Manager
La calidad empieza antes de la planta. Materias primas, ingredientes, empaques y proveedores deben cumplir estándares.
El Supplier Quality Manager ayuda a reducir riesgos, rechazos, variabilidad y problemas de abastecimiento.
Supply Chain, Logística y Abastecimiento
Director de Supply Chain
El Supply Chain Director coordina demanda, planeación, compras, inventarios, producción, logística y servicio al cliente.
En alimentos y bebidas, debe considerar vida útil, temperatura, caducidad, rotación, demanda variable, promociones, disponibilidad y costo logístico.
Este rol conecta directamente con ventas, operaciones y finanzas.
Demand Planning Manager
La planeación de demanda es crítica en categorías con estacionalidad, promociones, lanzamientos o alta dependencia de cadenas.
Un Demand Planning Manager sólido reduce faltantes, exceso de inventario, caducidad, urgencias logísticas y conflictos entre ventas y operación.
Procurement Manager o Director de Compras
Compras en alimentos y bebidas maneja materias primas, empaques, ingredientes, commodities, proveedores estratégicos y contratos.
Debe tener criterio técnico, financiero y de riesgo. Comprar barato puede salir caro si afecta calidad, continuidad o cumplimiento.
Gerente de Logística
El Logistics Manager gestiona distribución, transporte, almacenes, 3PL, rutas, entregas, niveles de servicio y costos.
Cuando hay productos refrigerados, congelados o de vida corta, la complejidad aumenta.
Customer Service Manager
En consumo masivo y foodservice, servicio al cliente es una función estratégica. Coordina pedidos, entregas, fill rate, reclamaciones, disponibilidad y comunicación con cuentas clave.
Un buen Customer Service Manager reduce fricción entre ventas, logística y clientes.
Marketing, Marca e Innovación
Director de Marketing
El Marketing Director en alimentos y bebidas debe construir marca, entender consumidor, manejar portafolio, pricing, posicionamiento, campañas, innovación y canales.
Su impacto no termina en comunicación. Debe influir en decisiones de producto, empaque, portafolio y crecimiento rentable.
Brand Manager
El Brand Manager administra categorías, campañas, performance, consumidor, competencia, producto, empaque y ejecución.
En empresas medianas, este rol puede ser clave para profesionalizar marketing.
Category Manager
El Category Manager analiza comportamiento de compra, surtido, exhibición, rentabilidad, competencia y oportunidades por canal.
Es especialmente relevante en retail y consumo masivo.
R&D Manager o Director de Innovación
Investigación y Desarrollo define nuevos productos, reformulaciones, mejoras, vida útil, ingredientes, pruebas, escalamiento y factibilidad industrial.
En alimentos y bebidas, innovar sin entender planta, regulación y costos puede generar proyectos que nunca llegan al anaquel.
Perfiles especializados en Inteligencia Artificial para Alimentos y Bebidas
La inteligencia artificial comienza a impactar áreas clave del sector. No solo en tecnología, también en operación, planeación, calidad, ventas y marketing.
AI Supply Chain Lead
Aplica modelos predictivos para demanda, inventarios, abastecimiento, rutas, capacidad y riesgo de faltantes.
Data Analytics Manager
Convierte datos comerciales, operativos y financieros en decisiones. Puede analizar rentabilidad por SKU, cliente, canal, planta, línea o promoción.
Predictive Maintenance Specialist
Utiliza datos de equipos para anticipar fallas, reducir paros y optimizar mantenimiento.
Quality Analytics Lead
Apoya en análisis de desviaciones, trazabilidad, patrones de reclamaciones, control estadístico y prevención de riesgos.
Digital Commerce Manager
Integra e-commerce, marketplaces, delivery apps, data de consumidor, performance digital y canales emergentes.
Para Levu Executives, estos perfiles representan una nueva frontera del executive search especializado: talento que entiende alimentos y bebidas, pero también tecnología, datos e inteligencia artificial aplicada al negocio.
Errores comunes al contratar directivos en Alimentos y Bebidas
Contratar para esta industria requiere precisión. Las malas decisiones suelen aparecer cuando el proceso se basa en currículums atractivos, nombres de empresas conocidas o urgencias operativas.
Contratar solo por venir de una marca grande
Trabajar en una multinacional reconocida no garantiza éxito en una empresa mediana, familiar o en crecimiento.
El candidato puede estar acostumbrado a estructuras robustas, presupuestos amplios y procesos establecidos. Una Pyme puede necesitar a alguien más constructor, práctico y flexible.
Confundir experiencia comercial con rentabilidad
Un Director Comercial puede crecer ventas y aun así destruir margen si no entiende descuentos, promociones, trade spend, devoluciones, penalizaciones, logística y rentabilidad por cliente.
En alimentos y bebidas, vender más no siempre significa ganar más.
Subestimar calidad y regulación
Algunas empresas priorizan perfiles comerciales u operativos y dejan calidad como función secundaria.
En esta industria, calidad debe tener peso estratégico. Una falla puede comprometer clientes, permisos, reputación y continuidad.
Contratar perfiles demasiado tácticos para retos estratégicos
Un gerente operativo puede resolver el día a día, pero no necesariamente diseñar una estructura escalable.
Cuando la empresa necesita transformar, crecer, profesionalizar o entrar a nuevos mercados, el perfil debe tener mayor visión directiva.
No evaluar logros con indicadores
Es indispensable preguntar por resultados concretos: reducción de merma, mejora de OEE, crecimiento por canal, rentabilidad por SKU, reducción de inventario, disminución de rechazos, cumplimiento de auditorías, crecimiento de sell-out, mejora de fill rate o ahorro en compras.
Sin indicadores, la evaluación se vuelve superficial.
Ignorar el fit cultural
Una empresa familiar, una startup de alimentos, una planta industrial y una multinacional requieren estilos distintos de liderazgo.
El fit cultural no es simpatía. Es capacidad de operar con el nivel de madurez, velocidad, estructura y presión que la empresa realmente tiene.
Qué hacen mal muchas empresas y cómo debería hacerse bien
Muchas empresas abordan el reclutamiento directivo en alimentos y bebidas como una búsqueda tradicional: publican la vacante, esperan candidatos, filtran CVs y entrevistan a quienes están disponibles.
Ese modelo puede funcionar para algunos puestos, pero no para posiciones críticas.
Los mejores Directores de Operaciones, Plant Managers, Supply Chain Directors, Directores Comerciales, líderes de Calidad, CFOs, COOs o perfiles de innovación no siempre están buscando empleo. Muchos ya están resolviendo retos relevantes en empresas competidoras o industrias relacionadas.
Lo que se hace mal
- Se define el perfil desde tareas y no desde el reto de negocio.
- Se busca alguien de la misma industria sin analizar si resolvió problemas similares.
- Se prioriza disponibilidad inmediata sobre capacidad de impacto.
- Se entrevista sin validar indicadores reales.
- Se dejan fuera competencias de liderazgo, cultura y transformación.
- Se contrata por urgencia después de meses de desgaste operativo.
- Se usa reclutamiento generalista para posiciones que requieren búsqueda directa.
Cómo debería hacerse bien
Un proceso especializado debe iniciar con diagnóstico.
Antes de buscar candidatos, la empresa debe tener claridad sobre el problema que quiere resolver: crecimiento, rentabilidad, calidad, expansión, profesionalización, innovación, apertura de canal, eficiencia industrial, reducción de rotación, transformación digital o sucesión.
Después se define el perfil correcto: experiencia, tamaño de operación, tipo de canal, nivel de inglés, exposición internacional, manejo de plantas, conocimiento regulatorio, capacidad financiera, liderazgo de equipos y estilo cultural.
Luego viene el mapeo de mercado. En alimentos y bebidas, el talento puede encontrarse en consumo masivo, agroindustria, retail, foodservice, farmacéutica, empaques, logística, manufactura, restaurantes, ingredientes o empresas de distribución.
La búsqueda directa permite llegar a candidatos que no están visibles en bolsas de empleo.
Finalmente, la evaluación debe medir logros, contexto, liderazgo, indicadores, motivadores, compensación, riesgos y compatibilidad con la etapa de la empresa.
La empresa no necesita recibir muchos CVs. Necesita recibir candidatos que puedan generar impacto real.
Cómo Levu Executives acompaña a empresas de Alimentos y Bebidas
Levu Executives apoya a empresas que necesitan identificar, evaluar y atraer talento de Alta Dirección, Middle Level, posiciones especializadas, Gobierno Corporativo y perfiles especializados en Inteligencia Artificial.
En alimentos y bebidas, esto implica entender la industria más allá del nombre del puesto.
No es lo mismo buscar un Director Comercial para retail moderno que para foodservice. No es igual contratar un Plant Manager para bebidas que para cárnicos, lácteos, panificación o alimentos congelados. Tampoco es lo mismo encontrar un CFO para una empresa familiar que busca profesionalizarse que para una compañía multinacional con estructura regional.
La especialización permite construir procesos de búsqueda con mayor precisión.
Levu Executives combina búsqueda directa, inteligencia de mercado, evaluación estratégica, confidencialidad y entendimiento del negocio para presentar candidatos alineados al reto, cultura y momento de cada organización.
El objetivo no es cubrir una vacante. Es encontrar líderes capaces de mover indicadores, fortalecer equipos y acompañar el crecimiento de la empresa.
Conclusión. El crecimiento del sector exige liderazgo especializado
La industria de alimentos y bebidas en México seguirá siendo una de las más relevantes y competidas. Su crecimiento está impulsado por consumo, innovación, foodservice, exportación, digitalización y nuevos formatos comerciales.
Pero crecer en este sector requiere mucho más que demanda.
Requiere líderes capaces de operar con precisión, vender con rentabilidad, cuidar calidad, innovar con disciplina, manejar cadenas de suministro complejas, desarrollar talento y tomar decisiones con datos.
Las empresas que logren atraer a los directivos correctos estarán mejor preparadas para competir, escalar y proteger su rentabilidad. Las que sigan contratando de forma reactiva o generalista enfrentarán más rotación, costos ocultos, fallas de ejecución y pérdida de oportunidades.
Levu Executives acompaña a empresas de alimentos y bebidas que necesitan contratar talento directivo, mandos especializados y perfiles estratégicos para su siguiente etapa de crecimiento.
Cuando el producto llega al consumidor, detrás debe existir una organización capaz de sostenerlo. Y esa capacidad empieza con las personas correctas.
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